从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论boffett:好评
客栈卫生条件尚可,老板娘也很热情,24小时的热水很好,无论多晚回店都能痛快的冲个热水澡; 客栈的位置绝对是最大的优势,在古城主道之一的新华街上,从大水车走进来5分钟就走到了,由于当地的短途游几乎都会在大水车集合出发,对于自助游的驴友来说非常便利; 住在古城里,门口就对着酒吧一条街,虽然晚上很闹,不过古城规定11点半就都得消声,所以对休息也没啥影响; 再往里走去四方街也很方便,古城的街街巷巷,能吃能转能淘的地方太多了,住在古城里客栈的好处就是,只要你有兴致有精力,可以一直逛到店铺闭门;我们4个晚上都在古城里转悠,几乎都是到快12点才意犹未尽的回店,还是觉得远远没有转够。 总之,对于去丽江就是希望自由自在体验古城味道的驴友,绝对值得选择一家古城内的客栈。
会员5270:好评
酒店卫生治理的特别好,环境还不错,服务态度特别好,价格公道,值得推荐。
艺龙会员:好评
优点是老板娘做的早餐肉丝面不错,服务周到,洗浴用水充足。 错点是离酒吧一条街太近,嗓声大,累了想早休息以及喜欢安静的人不推荐